【材料3～4人前】
- 兵庫県産バジルのジェノベーゼソース ・・・70ｇ（1袋）
- 豚小間肉 ・・・200ｇ
- たまねぎ ・・・1個
- オクラ ・・・5～6本
- ミニトマト ・・・5～6個
- オリーブオイル ・・・適量
- 塩胡椒 ・・・適量
【つくり方】
- ジェノベーゼソースはあらかじめ解凍します。
- たまねぎの皮を剥いてくし切り、ミニトマトを1/2カット、オクラは下処理をしてへたを取り、ナナメにカットします。
- 豚小間肉を3～4㎝にカットし、オリーブオイルを熱したフライパンで炒めます。
- 豚肉に火が通ったら一度お皿に移し、たまねぎを炒めます。
- たまねぎに火が通りしんなりしてきたら③を入れ、塩胡椒で味を調えます。
- オクラ、ミニトマトを加えサッと炒め、仕上げにジェノベーゼソースをからめます。
※オクラの下処理
軽く塩を振って板ずりし、湯煎もしくは電子レンジで軽く火を通します。
