健康な食生活は素材選びから｜自然派くらぶ生活協同組合

丹沢高原豚　肩ローススライス
中津ミート (神奈川県・愛川町)

神奈川県愛川町の緑と水に恵まれた自然豊かな場所で、遺伝子組み換え飼料は与えず、サツマイモや玄米を食べ、豚へのストレスをできる限り少なくさせる飼育方法「アニマルウェルフェア（動物福祉）」の考えに基づき、のびのびと育ちます。臭みのない、甘みのある味が特徴。特に脂肪が苦手な方にも脂っこさがないと人気です。冷蔵でお届け。

鶏もも肉
鶏一番 (静岡県・湖西町)

愛知県の指定農場で抗生物質無添加・遺伝子組み換え不使用の穀類だけを与えて育てました。早く太らせるための動物性油脂も使わず、平飼いで適度に運動もしているので、脂肪分が少ないのにコクのある健康的でおいしいお肉になりました。宅配では冷凍の鶏肉が主流ですが、鶏一番は『冷蔵』でお届けします。一度も冷凍されていないので、鮮度抜群。注文を受けてから、ひとつひとつ製造しています。

枕崎牛（サイコロステーキ）
福永産業 (福岡県)

鹿児島県・枕崎市周辺在住の生産者限定牛肉。誰がどのように育てたかがわかる安心でおいしい牛肉が食べたいとの声から取引が始まりました。8組の限定生産者が、『質にこだわり、味にこだわり』をモットーに、個々の牧場におけるトレーサビリティを明確にし、黒毛和牛に限りなく近い品質を目指し育てています。その肉質はやわらかく、深い味わいが特徴です。年に数回しか登場しない、枕崎牛を7割使用した手作りハンバーグは毎回大人気商品です。

自然派くらぶの食パン
アイグラン (東京都・八王子市)

北海道産の小麦・バターを使用した風味豊かな天然酵母パン。
【アイグラン】
地元八王子にあるパン屋さん。北海道産の小麦・バター・牛乳など、自然派くらぶ仕様の材料で特別に作ってもらっています。酵母は天然酵母を使用し、イーストフードは一切不使用。ショートニングはトランス脂肪酸を含まないオーガニックショートニングを使用。小麦粉の品種や製法の工夫で、市販のパンよりも塩分を約半分に抑え、塩分が気になる方にも喜ばれています。約80種類から毎週約10種類をお届けします。

小倉あんぱん
おかべや (神奈川県・相模原市)

十勝産小豆と粗製糖のみを使用して3日間練りあげ自家製小倉あんがたっぷり入っています。甘さ控えめで絶品です！

プレーンベーグル
トライベッカ・ベーカリー (東京都・稲城市)

北海道産小麦ゆめちからで仕上げたもっちりベーグル。冷凍でお届けするので、食べたいときに温めて食べられます。

棚田米こしひかり
島根の槻之屋ヒーリング (島根県)

昼夜間の温度差のある山間部の棚田で育てました。棚田の上流には工場や集合住宅地などなく水が汚染されていません。湧き出る山のミネラルをたっぷり含んだ天然水が甘みのあるおいしいお米に育ててくれます。特別栽培米（農薬7割減、化学費用10割減）殺菌剤1回、殺虫剤1回、除草剤1回使用。白米、無洗米、胚芽米、玄米から選べます。

水田トラスト米（有機無農薬米）
山形庄内対馬米左衛門グループ (山形県)

2000年から化学肥料や除草剤を一切使わない、合鴨農法で育てた有機栽培米。品種は甘みのある「ひとめぼれ」。自然派くらぶ以外では手に入らない、特別なお米。白米、胚芽米、玄米から選べます。
庄内対馬米左衛門グループ代表
菅原弘行さん
1988年より安心安全でおいしいお米をお届けしたいと、一般よりも農薬を減らした栽培をしてもらえるようにお願いし、お付き合いが始まりました。生産者と共に歩んで20年以上。始まりはたった1反の田んぼから、今では170反まで面積が広がりました。水田トラスト米だけでなく、ひとめぼれ・はえぬき・つや姫・ササニシキをネオニコチノイド農薬不使用で栽培。

京都　丹後米こしひかり
京都丹後米グループ (京都)

日本海や山々に囲まれた自然豊かな場所、丹後。四季と昼夜の気温差が激しいという特有の気候や、自然豊かな風土が生み出すきれいな水がおいしいお米にしてくれます。強めの粘りと甘みが特徴で、市場流通量が少ない貴重な品種です。特別栽培米（農薬7割減、化学肥料10割減）殺虫・殺菌剤0回、除草剤1回。ネオニコチノイド農薬不使用。白米、無洗米、胚芽米、玄米が選べます。

播磨灘産一年育ち生かき（11月～3月）
東海シープロ (岡山県)

通常の生かきは2年育てるのが主流ですが、海の栄養が豊富なので一年で充分な大きさに育ちます。かき特有の磯臭さやエグミがないので、今までに味わったことのないおいしさが味わえますよ。

出雲のどんちっちあじ開き
渡邉水産 (島根県)

地域季節限定ブランドあじ。他産地のものより脂肪含有量が高く、旬には10％を超える脂のり。しっかりと1尾ずつ測り、基準を超えたものだけが「どんちっちあじ」として出荷されます。ふっくらとしたそのおいしさは毎年ファンを増やしています。

生から造ったあじフライ
川崎北部水産 (神奈川県)

お魚加工品部門No.1の人気商品。脂ののった大型のあじを生から三枚におろし、中骨をとり食べやすく仕上げました。骨の心配がないので、お子様からも人気です。
【川崎北部水産】
社長の大林さんは割烹料理に10年、30年以上の魚の目利きの経験をもとに、大阪湾、愛知、三重、和歌山、愛媛などの中からお眼鏡にかなった天然ものだけをお届けします。下処理した魚や絶品のお惣菜は毎回大人気。よりおいしいお魚を味わいたい方のために、月に一回お届けするお魚倶楽部も好評です。

放牧生産者指定ノンホモ牛乳
よつ葉乳業 (北海道)

遺伝子組み換え飼料を使わず、放牧畜産基準に沿った飼育方法でゆったりストレスなく育った牛の生乳を高温短時間殺菌しました。加熱時間が短いので、ビタミン類が壊れにくく生乳本来の風味が感じられます。生産者の顔が見える、プレミアムな牛乳です。
【よつ葉乳業】
より良い牛乳と乳製品を届けたいというまっすぐな願いを持った酪農家によって、よつ葉乳業は生まれました。乳・乳製品の原料は100％北海道産。乳・乳製品以外の原料もよつ葉乳業独自の安全性審査をクリアしたもののみを使用。牛乳だけでも5種類、ほかにもヨーグルトやチーズ、バターなど豊富なラインナップをお届けしています。

のむ湯田ヨーグルト
湯田牛乳 (岩手県)

生きて腸まで届くプロバイオティクス乳酸菌BB-12（ビフィズス菌）を使用。岩手県産の遺伝子組み換え飼料不使用の生乳を主原料とし、香料や安定剤など添加物も不使用。牛乳のおいしさやコクを感じられる、ほどよい酸味とヨーグルトの香りが特徴ののむヨーグルト。

みるくの黄金律
磯沼ミルクファーム (東京都・八王子市)

自由に動き回り、香りのよい牧草を食べ、コーヒー皮・豆・粉とカカオの殻を敷き詰めたベッドで休む。そんなストレスフリーの環境で生活している乳牛から搾った生命力のあるミルクは、ホルスタイン・ジャージー・ブラウンスイスの3種の生乳を65度30分の低温殺菌で作られます。少量生産なので、なかなか手に入らないプレミアムな牛乳です。