枕崎牛(サイコロステーキ)
福永産業
(福岡県)

鹿児島県・枕崎市周辺在住の生産者限定牛肉。誰がどのように育てたかがわかる安心でおいしい牛肉が食べたいとの声から取引が始まりました。8組の限定生産者が、『質にこだわり、味にこだわり』をモットーに、個々の牧場におけるトレーサビリティを明確にし、黒毛和牛に限りなく近い品質を目指し育てています。その肉質はやわらかく、深い味わいが特徴です。年に数回しか登場しない、枕崎牛を7割使用した手作りハンバーグは毎回大人気商品です。

秋川若鶏もも肉
秋川牧園
(山口県)

山口・福岡・熊本・島根の4県17農場限定でお届け。どの農場も自然の光や風が入る開放型鶏舎で、鶏たちはのびのびと育ちます。遺伝子組み換え飼料、動物由来の物も与えません。余計な脂肪がなく、程よい食感と旨みのつまった味が特徴。せせりや皮と言った珍しい部位もあります。

神山鶏
イシイフーズ
(徳島県)

徳島県・吉野川流域の山間部、豊かな湧き水や新鮮な風に包まれる場所に鶏舎があります。抗生物質・抗菌剤不使用、遺伝子組み換え不使用の植物性100%の飼料を食べ、自由に動き回れるほどの広い鶏舎で伸び伸びと育つから、しまりのあるしっかりとした歯ごたえと、コクと旨みを感じるおいしいお肉になります。シンプルに塩だけで食べるとそのおいしさが際立ちます。全商品冷凍でお届け。

丹沢高原豚 肩ローススライス
中津ミート
(神奈川県・愛川町)

神奈川県愛川町の緑と水に恵まれた自然豊かな場所で、遺伝子組み換え飼料は与えず、サツマイモや玄米を食べ、豚へのストレスをできる限り少なくさせる飼育方法「アニマルウェルフェア(動物福祉)」の考えに基づき、のびのびと育ちます。臭みのない、甘みのある味が特徴。特に脂肪が苦手な方にも脂っこさがないと人気です。冷蔵でお届け。

鶏もも肉
鶏一番
(静岡県・湖西町)

愛知県の指定農場で抗生物質無添加・遺伝子組み換え不使用の穀類だけを与えて育てました。早く太らせるための動物性油脂も使わず、平飼いで適度に運動もしているので、脂肪分が少ないのにコクのある健康的でおいしいお肉になりました。宅配では冷凍の鶏肉が主流ですが、鶏一番は『冷蔵』でお届けします。一度も冷凍されていないので、鮮度抜群。注文を受けてから、ひとつひとつ製造しています。

やまと豚米らぶ
フリーデン
(神奈川県)

日本の自然豊かな牧場で、最先端の技術と衛生管理のもとに養豚を行っています。牧場からでる良質な堆肥を使い、中山間地の休耕田や転作田で飼料用のお米を栽培し、その飼料米で育てるといった地域循環型農業も行い、その取り組みは高く評価されています。飼料米を食べて育った肉は、悪玉コレステロールを減らす効果があると言われているオレイン酸が増えることがわかっています。肉質のきめが細かい・やわらかい、クセのない上品な旨み、脂肪はあっさりとして甘く風味がよいのが特徴です。冷凍でお届け。

お申し込み・お問い合わせはこちらから

お申し込み・お問い合わせはこちらから