魚介類
旬の魚の旨さをそのまま!!「良鮮凍結」
自然派くらぶがお届けする「良鮮凍結」は、水揚げされたばかりの新鮮な鮮魚を素早く、切身、開き、刺身等に加工し、1回だけ凍結したお魚です。何度も解凍、凍結を繰り返して旨味が抜けた魚に比べて、おいしさは格別です。
出雲の地魚をお届け「渡邊水産」
神話の国として知られている島根県出雲にある「渡邊水産」。日本海山陰沖で漁獲されたブランドあじ「どんちっちあじ」、高級魚として有名な「のどぐろ」、地元での定番魚「エテガレイ」などの地魚を職人の技で手作業で加工して皆様にお届けしています。
目利きの達人が仕入れお届けする「お魚喰楽部」
登録をいただいた方に毎月1回、川崎北部水産の大林さんが目利きした旬のお魚をセットでお届けする「お魚喰楽部」。川崎北部市場にあるお魚の中から、これぞ活きが良く皆様に納得していただけるものを目利きし、丁寧に下処理、加工してレシピをつけてお届けしています。魚嫌いだった方も、お魚喰楽部を食べてお魚への偏見がなくなるほどの評価をいただいています。
お魚加工品も充実
新鮮なお魚を使った加工品も充実しています。刺身でも食べられるような鮮度抜群の原料を、生のまま加工調理した「生から造ったあじフライ」などは、パン粉もイーストフードを使わない無添加仕様で作っています。外はサクッ、中はふんわりジューシーと大変評価をいただいています。