イベント報告 　　　2007　春の集い　　アンチエイジングって何？ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2007.2.22（木）〜2007.3.3（土） 　2月下旬から3月初旬にかけて、各地で開催された「春の集い」。延べ119人もが集まった活気あふれる催しとなりました。今回のテーマはアンチエイジング。老化防止の秘訣とは！？ 　老化はなぜ起こるの？活性酸素ってどんなもの？いつまでも若々しくいたい！ まずはアイスブレイク 　7回に渡って開かれた「春の集い」。初めての組合員さんも多く、緊張の面持ち。そんな場をほぐしてくれたのが、アイスブレイク。 　行ったのは、言葉を交わさず、勘で誕生日順に並んでいくバースデーラインというゲーム。スタッフの軽妙な司会も手伝い、とても盛り上がりました。「最近嬉しかった出来事」という題での自己紹介も、楽しいコメントが続出。親近感を抱きながら、笑顔で会をスタートできました。 バースデーラインで楽しく自己紹介 今年も黒字に 　生協事務局からは、11年連続の黒字見込みと組合員一万人突破の嬉しい報告。また、活気ある組合員活動（エリア連絡会、ボランティア虹など）の紹介や、新年度の商品委員及び総代募集の呼びかけに、初めての参加者も興味深げ。そしてユニークな実験や料理講習もあった「アンチエイジング」の講演では、皆さんメモを取りながら聞き入っていました。会の終わりには、どのテーブルも会話がはずみ、自然派くらぶの輪がますます広がったように感じました。 老後は何のため？ 　アンチエイジングのお話でほっとしたのは、人間に老後は必然という言葉。人間は他の動物よりも知恵があり、進化し続けているから、その知識を次の代に譲るために老後が長いのだそうです。老いるのは必然と知り、気が楽になりましたが、その老後を快適に過ごすには努力も必要です。 老化のしくみ よく40才を過ぎると老化が始まると言われるのは、40才を境に、老化を防ぐ抗酸化物質（スカベンジャー）がどっと減少するからだそう。老化現象を引き起こす原因の90％は活性酸素。つまり老化を防ぐには、 　�@活性酸素を出さない 　�A抗酸化物質を摂る ことが大切。活性酸素は体内に入った外敵（ウィルス等）をやっつけてくれますが、必要以上に増えると、大切な細胞や遺伝子を傷つけ、病気の原因ともなってしまうのです。 参加者からは、難しい内容の話を分かりやすく説明してもらえたと好評でした。 添加物から身を守る 　じゃあ活性酸素を出さないためには？それは体に異物を取り過ぎないこと。薬に頼りすぎないことはもちろん、食品添加物にも要注意。化学合成されたものは体にとって異物。 　会場では「添加物で作るジュース」の実験が行われ、見落としがちな身近な異物に気付かされました。また、皮膚から入る経皮毒も蓄積されれば怖いもの。シャンプー等の成分にも要注意。煙草やストレスも、活性酸素を強力に生み出すそうです。 添加物で作るジュースの実験 「あ、あのジュースの味に似てる！」 　活性酸素除去には、体内で作られるスカベンジャー酵素が大活躍しますが、ビタミン類（Ａ，Ｂ2，Ｃ，Ｅ）を含んだ食品の摂取も有効。スカベンジャー酵素を増やすには、良質のアミノ酸とミネラルを食べ合わせることが大切だそう。でもいくら良い物でも単品ばかり食べるのは×。摂取バランスが何より重要です。 　この日は、豆乳やゴマ、雑穀といった体に優しい食材をふんだんに使った料理講習も実施。「美味しい〜」「作ってみます！」と大好評でした。皆さんも是非お試しを！ みなさん真剣に料理の説明を 聞いています 体にやさしい食材を使った料理 レシピはこちらから　　里芋入りご飯、豆乳入りカレースープ、黒ごま汁粉 心と脳の活性化 　脳の活性化も老化防止に役立ちます。効果的な脳のフィットネスは、運動と経験。運動はゆるやかな有酸素運動（ウォーキング等）で十分。手順を考えながら料理したり、良く噛んで食べること、その料理を美味しいと言ってもらえて喜ぶことも、脳に良い刺激を与えてくれます。 　気をつけたいのはＴＶ。受身で見ているだけでは脳は働きません。うのみにせず、物事は自分で判断していかなければ活性化されないのです。心を老けさせないことが大切なんですね。 　前向きでいることも老化防止だそう。自己紹介での「嬉しかったこと」スピーチも、アンチエイジング効果があったのです。自宅でも毎日寝る前に、その日あった楽しいことを5つ思い出すなどして実践できそうです。 　それに、一人より皆で嬉しさや楽しさを共感したときの方が効果が高いとか。家族や友達と過ごす時間、特に手料理を囲んだ楽しい食卓は脳にとっても大切なんですね。 　これらのことって、昨年の春の集いのテーマ「こどもの脳は食事で育つ」でも語られていたような・・・。そうなんです！ママの老化防止って実は子育てにも役立つんです。バランスの摂れた献立作り、みんなでよく噛む、家族の良い所をみつけるなどできることから始めてみましょう！素敵な老後のために！